PIATTO MALTERIA30,00€degustazione di filetto di manzo, heritage di black angus e filetto di suino nero con contorno di patate viola e funghi cardoncelli
FILETTO DI MANZO18,00€
FILETTO FRUTTI DI BOSCO20,00€
FILETTO CROSTA ARACHIDI20,00€
ENTRECOTE SCOZZESE25,00€
TAGLIATA DI MANZO18,00€
COSTATA DI MANZO35,00€minimo 750g
COSTATA AI PORCINI40,00€minimo 750g
COSTATA ROSSA TROPEA38,00€minimo 750g, con cipolla rossa di tropea e capperi
KOBE120,00€tagliata entreconte, gr. 250, grado 5, marezzatura 11-12
HERITAGE BLACK ANGUS30,00€
FILETTO AL PEPE VERDE20,00€
FILETTO DI MAIALINO NERO20,00€con chutney alle cipolla e fichi, cialda di pane e mele spadellate
TAGLIATA DI PICANHA16,00€Picanha di Angus Irlandese con misticanza di stagione
CLUB SANDWICH9,00€tacchino, pancetta, insalata, pomodoro, maionese, patatine
PANINO DELLO CHEF13,00€hamburger di chianina, camoscio, speck, salsa rosmarino, insalata, frutto di stagione, cipolla agrodolce
ALLARDATA8,50€mozzarella, lardo di colonnata, pomodorini, grana, basilico evo
CAMOSCIO9,50€mozzarella, crema di pistacchio, camoscio, mortadella, granella di pistacchio
ORO DI CALABRIA8,50€mozzarella, cipolla di tropea, n'duja, salsiccia fresca, pomodorini
CARCIOFINA9,50€mozzarella, carciofini, provola, pancetta, pomodorini in cottura, grana, pepe
RAFFAELLO5,00€cioccolato bianco, cocco e mandorle
SNICKERS5,00€nocciola, caramello, arachidi e cioccolato
AMARETTO5,00€cioccolato e amaretto, glassata al cioccolato e granella amaretto
AMORE MIO5,00€biscotto al cioccolato, mousse di vaniglia e amarena, glassata con delicata mostarda di amarene
NAPOLEONE5,00€semifreddo al pistacchio e ricotta con foglio croccante di cioccolato nel mezzo e base cioccolata glassata al pistacchio rigorosamente di Bronte
SETTEVELI5,00€sette combinazioni tra pan di Spagna e creme di nocciola e cioccolato